Sản phẩm phở khô Ánh Dương đạt hạng OCOP 3 sao.
Theo Phòng NN&PTNT Quế Sơn, năm 2019 Quế Sơn có 4 sản phẩm được UBND tỉnh công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh gồm phở sắn của Công ty TNHH Caromi (Đông Phú), kẹo đậu phụng Ngọc Hải của cơ sở sản xuất - kinh doanh Đặng Ngọc Hải (Quế An), nếp đắng Lộc Đại của HTX Nông nghiệp Quế Hiệp, khoai chà của HTX Nông nghiệp An Xuân Sơn (Quế Mỹ). Tiếp nối thành công đó, trong năm 2020, huyện đã chọn ra 03 sản phẩm được xếp hạng sản phẩm OCOP 3 sao cấp huyện, gồm: Bánh dừa nướng Quý Thu, Bánh quế dừa Phù Sa, Phở gạo Ánh Dương để làm hồ sơ đăng ký xét chọn sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Sau quá trình xét chọn kỹ lưỡng, sản phẩm đã được cấp chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh đợt 1/2020.
Cùng với việc hỗ trợ các chủ thể nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện hồ sơ đăng ký tham gia...UBND huyện Quế Sơn đã chủ động triển khai các hoạt động nhằm quảng bá, kích cầu, tìm đầu ra cho sản phẩm nông nghiệp nói chung, các sản phẩm OCOP nói riêng. Có thể nói, trong bối cảnh chung của nền sản xuất nông nghiệp, công nghiệp nông thôn, sản phẩm OCOP còn lắm thách thức, nhất là đầu ra của sản phẩm gặp nhiều khó khăn thì việc không ngưng hoàn thiện, nâng cao chất lượng sản phẩm song song với phát triển thị trường, tổ chức các hội chợ quảng bá, giới thiệu sản phẩm là rất thiết thực và hữu ích, tạo động lực để các sản phẩm phát triển bền vững, đem lại thu nhập cao cho người dân.